PLANO DE CURSO  
ANO: 2020
 
CURSO: BACHARELADO EM QUÍMICA INDUSTRIAL E LICENCIATURA EM QUÍMICA SÉRIE: 4
DISCIPLINA: OPERAÇÕES UNITÁRIAS    
 

Aulas Teóricas: 144

A) EMENTA
Introdução ao cálculo nas operações unitárias. Balanço de energia. Fundamentos de mecânica dos fluidos e transmissão de calor. Balanço material. Resolução de situações problema.
Bibliografia Básica
A) EMENTA
Introdução ao cálculo nas operações unitárias. Balanço de energia. Balanço material. Resolução de situações problema.


B) OBJETIVOS / COMPETÊNCIAS

1. Reconhecer os princípios básicos dentro das operações unitárias

2. Utilizar os conceitos de física, química e estequiometria para resolver problemas de processos químicos industriais


C) BASES TECNOLÓGICAS (CONTEÚDO PROGRAMÁTICO)

1. Estequiometria Industrial
1.1. Fórmula porcentual, fórmula mínima e fórmula molecular
1.2. Cálculo estequiométrico: reações consecutivas, pureza, rendimento de reação, combustão, reação envolvendo gases e mistura de reagentes

2. Balanços Materiais
2.1. Técnicas de balanço material
2.2. Balanços materiais em processos de secagem, cristalização, destilação e combustão
2.3. Balanços materiais em processos com reciclagem e purga.

3. Balanço de Energia
3.1. Conceitos e unidades
3.2. Utilização de tabelas de vapor
3.3. Vapor superaquecido e vapor saturado
3.4. Balanço de energia para sistemas abertos
3.5. Balanço de energia para sistemas fechados
3.6. Aplicações: mistura de fluidos, turbinas, caldeiras, estrangulamento, secagem, evaporação
e trocadores de calor.
3.7. Balanços de energia em processos com reações químicas

D) METODOLOGIA

1. Aulas expositivas
2. Atividade individual e/ou em grupo

E) AVALIAÇÃO

1. Avaliação escrita
2. Trabalhos/Apresentações


F) BIBLIOGRAFIA BÁSICA

FELDER, R. M.; ROUSSEAU, R. Princípios Elementares dos Processos Químicos, 4ª ed., Rio de Janeiro: LTC, 2017.

HIMMELBLAU, D. M.; RIGGS, J. B.; Engenharia Química: princípios e cálculos, 8ª. ed., São Paulo: LTC, 2014.


G) BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

BALDINO JR.; A. C. Fundamentos de Balanço de Massa e Energia: um texto básico para análise de processos químicos, EDUFSCar, 2° ed. 2013.

FOUST, A. S.; WENZEL, L. A.; CLUMP, C. W.; MAUS, L.; ANDERSEN, L. B. Princípios das Operações Unitárias, 2ª. ed., Rio de Janeiro: LTC, 1982.