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Título: ANÁLISE DE COMPOSTOS DE FENÓLICOS EM EXTRATO DE GANODERMA LUCIDUM
Aluno: MATEUS HENRIQUE DA SILVA MANZONI
Orientador: SILVIA MARIA BATISTA DE SOUZA
Banca:
Ano: 2019 Tipo: PIC
Palavras-chave: Cogumelos; Ganoderma; Compostos fenólicos
Resumo: O Ganoderma lucidum e um cogumelo utilizado ha muitos anos pela medicina oriental na forma de extrato concentrado. Atualmente, os estudos demonstram que o extrato de Ganoderma lucidum possui substancias bioativas com grande potencial para o desenvolvimento de novos farmacos e produtos nutraceuticos. O Ganoderma lucidum, assim como outros cogumelos, contem em sua parede celular, substancias funcionais importantes, destacando-se, as ƒÀ-glucanas, compostos fenolicos e os triterpenoides. Existem relatos na literatura de que seus compostos agem no sistema imunologico e nas vias bioquimicas, alterando a resposta celular, principalmente, em relacao as suas atividades antitumorais, imunomoduladoras, hepatoprotetoras e anti-hipertensiva. Este trabalho tem por objetivo a quantificacao de compostos fenolicos totais em extrato concentrado de Ganoderma lucidum. A quantificacao dos compostos fenolicos totais foi realizada atraves do metodo adaptado de Folin-Ciocalteu descrita por SINGLETON & ROSSI (1976). Os resultados das analises dos compostos fenolicos demonstraram que o extrato bruto 1 apresentou 6,00 mgEAG por mL de extrato e o extrato bruto 2 apresentou 7,43 mgEAG por mL de extrato, sendo esses resultados um indicativo da propriedade antioxidante desse cogumelo. A concentracao dos compostos fenolicos no extrato dependera diretamente dos metodos de cultivo, das condicoes de cultivo, dos metodos de extracao e dos solventes utilizados.
