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Título: EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE QUERATINA DO CABELO PARA OBTENÇÃO DE BIOPLÁSTICOS
Aluno: JOÃO VITOR DE OLIVEIRA ZIMMERMAN
Orientador: ALEXANDRE VINICIUS GUEDES MAZALLI
Banca: MARY LEIVA DE FARIA
Ano: 2017 Tipo: Monografia / TCC
Palavras-chave: Cabelo; Queratina, Biofilme
Resumo: Desde os tempos mais antigos o cabelo é um elemento essencial da personalidade humana. Não apresenta importância vital, porém protege nossa cabeça do frio e dos raios ultravioletas, além de ter uma importante função social, pois é um importante item para aceitação em grupos sociais. O cabelo é composto por proteínas, água, lipídios e minerais, possuindo como maior constituinte a queratina, que é uma proteína fibrosa, e que apresenta características de insolubilidade em água, flexibilidade e alta resistência mecânica, principalmente devido à presença da cisteína, um aminoácido capaz de fazer fortes ligações dissulfeto, devido a presença do elemento enxofre na molécula. As mesmas características naturais da queratina são desejadas em materiais sintéticos como os plásticos e biofilmes, estes por sua vez tem a produção crescendo a cada ano, apesar do preço ainda ser elevado quando comparado com os polímeros obtidos a partir do petróleo, o consumo elevado destes materiais tem preocupado os ambientalistas, devido ao tempo de decomposição desses materiais. Assim, este trabalho teve por objetivo a extração de queratina do cabelo utilizando solução de Tris-HCl (pH 8,5), tioureia, ureia, e 2-mercaptoetanol, através de 20mg da amostra em 5 mL de solução extratora durante 2,5 h á 50°C com posterior filtragem utilizando peneira de 100 mesh. O filtrado então foi utilizado para quantificação de queratina pelo método de Bradford, com leitura em espectrofotômetro a 595 nm e determinação da concentração de proteína total por curva analítica de albumina de soro bovino (BSA) e elaboração de biofilmes. Os filmes foram obtidos pelo método de casting, onde 10 mL de solução de queratina foram preparadas com a adição de quantias variáveis de 0,00 a 0,30 g de glicerol/g de queratina (com variações de 0,10), posteriormente aquecidas em estufa de ar forçado à 40°C por 3 horas para evaporação de compostos voláteis presentes na solução extratora, seguidas de aquecimento à 120°C por 1 hora. Os valores médios extraídos das amostras foram de 479,76 ug de proteína/ mg de cabelo nas amostras ou de 9,60 mg de proteína/ mL de solução, sendo estes valores bons aos comparados na literatura. Com os resultados apresentados é possível concluir que a extração de queratina de uma maneira mais simples, sem utilização da diálise foi atingida, conseguindo valores próximos a 46% do total de proteína no cabelo. Porém, para obtenção dos biofilmes, torna-se necessária a aplicação de métodos mais elaborados como a diálise, que concentra a queratina e elimina o 2-mercaptoetanol e outros compostos utilizados na extração da proteína, tornando possível assim à elaboração dos biofilmes.
