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Título: DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS EM RAÇÃO PARA ANIMAIS
Aluno: KHAUAN MARÇON ENGLHARDT BARBOSA
Orientador: ALEXANDRE VINICIUS GUEDES MAZALLI
Banca: ELAINE AMORIM SOARES
Ano: 2017 Tipo: Monografia / TCC
Palavras-chave: Proteínas; Ração Animal
Resumo: É possível perceber o grande aumento nos cuidados com os animais de estimação nos últimos anos. E com esse crescimento inúmeras marcas e tipos de produtos para alimentação animal tem surgidos todos os dias no mercado. Essa demanda surgiu com a busca dos consumidores em encontrar produtos com as características que mais combinasse com o seu perfil de compra e consumo. E essa variedade de marcas e perfis de alimentos para animais podem variar muito de um para outro. O objetivo desse trabalho foi analisar a teor de proteína e umidade de 10 marcas de ração para cães adultos do tipo Premium através dos métodos Dumas, Kjeldahl e por espectroscopia no infravermelho próximo por transformada de Fourier (FT-NIR). As análises foram feitas em triplicatas e tiveram resultados satisfatórios em todas as marcas. O valor encontrado nas análises demonstra que os fabricantes estão cumprindo com as informações contidas na embalagem de seus respectivos produtos, mostrando que podem atender esse mercado exigente entregando um produto com a qualidade esperada pelos seus consumidores.
