Títulos Disponíveis
Título: USO DE RESÍDUO ORGÂNICO COMO FERTILIZANTE PARA O CULTIVO DE ALFACE CRESPA
Aluno: MARAISA PASSARELI FOGAÇA
Orientador: PATRÍCIA CAVANI MARTINS DE MELLO
Banca: ALEXANDRE VINICIUS GUEDES MAZALLI
Ano: 2017 Tipo: Monografia / TCC
Palavras-chave: Resíduos Orgânicos. Compostagem. Alface.
Resumo: Com o crescimento da população brasileira, o destino do lixo tornou-se um grande problema ambiental e de saúde pública. Os adubos orgânicos são formados por resíduos de matéria vegetal e animal, folhas secas, gramas, restos vegetais, restos de alimentos e esterco animal que, transformam-se em húmus e, assim, podem ser utilizados pelo homem como compostagem. A compostagem promove o processo natural em que a matéria orgânica passa por uma mudança biológica e transforma-se em fertilizante orgânico, podendo ser adicionado ao solo para melhorar suas características. A compostagem estimula o crescimento da raiz e torna o nível de acidez do solo mais estável. A alface é uma cultura que pode ser plantada o ano todo e o tipo predominante no Brasil é a crespa. Portanto, este trabalho teve como objetivo produzir um composto a partir da utilização de resíduos orgânicos e aplicá-lo no cultivo da alface crespa, avaliando seu desenvolvimento e sua qualidade. A produção da compostagem caseira foi realizada em um período de 60 dias, seguindo a metodologia proposta pela Embrapa. A compostagem foi feita com camadas intercaladas de resto de alimentos in natura, folhas, casca de ovo, borra de café e terra. Em um laboratório terceirizado foram analisados pH, matéria orgânica, macro e micronutrientes, onde, os melhores resultados foram determinados em amostras de compostagem e tratamento com fertilizante. As mudas de alface crespa foram cultivadas durante 60 dias e, quando colhidas, foi realizado o teste de diferenciação. Os testes foram realizados com base no teste triangular, seguindo a metodologia físico-química do Instituto Adolfo Lutz (2008) e aplicados a três grupos de 6 pessoas, totalizando, assim, 18 provadores. Todos os resultados obtidos atingiram as metas esperadas, comprovando que a utilização da compostagem para adubação é um método excelente. O desenvolvimento da alface adubada com a compostagem foi satisfatório. Foi comprovada a excelência da utilização da compostagem, não apenas pela melhora visível do solo, mas também pela viabilidade e por seu baixo custo, além de também ser uma prática sustentável.
