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Título: QUALIDADE DO ETANOL COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ASSIS
Aluno: EDUARDO ELIZEU POLETO
Orientador: PATRÍCIA CAVANI MARTINS DE MELLO
Banca: IDÉLCIO NOGUEIRA DA SILVA
Ano: 2013   Tipo: Monografia / TCC
Palavras-chave: etanol, qualidade, postos de combustíveis, fermentação.
Resumo: Este trabalho faz um breve relato da história do etanol no Brasil e sua evolução no país. Discute também os processos de obtenção do álcool, tais como fermentação contínua e o descontínua, fermentação em bateladas e os fatores que podem afetar a fermentação alcoólica. Aborda assuntos relacionados ao etanol a serem trabalhados no ensino da disciplina de Química do ensino médio. Este estudo tem como objetivo coletar e analisar amostras de álcool provenientes de alguns postos de combustíveis da cidade de Assis e verificar se as análises físico-químicas estão de acordo com as normas pré-estabelecidas pela Agência Nacional do Petróleo. Os resultados das análises físico-químicas mostraram que apenas as análises de pH e acidez, de dois postos distintos estavam fora dos parâmetros estabelecidos. Todas as outras análises estiveram dentro dos padrões. Concluiu-se que os postos da cidade de Assis encontraram-se em conformidade com a legislação durante esta pesquisa. Palavras
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