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Título: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA MINERAL CONSUMIDA NA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DO MUNICÍPIO DE ASSIS
Aluno: ELIANE APARECIDA SIMEAO
Orientador: ELAINE AMORIM SOARES MENEGON
Banca: MARTA ELENITA DONADEL
Ano: 2011 Tipo: Monografia / TCC
Palavras-chave: 1.Água Mineral. 2.Qualidade. 3.Microbiológica
Resumo: As águas minerais são aquelas que por sua composição química ou características físico – químicas são consideradas benéficas à saúde. São águas subterrâneas originárias das águas de superfícies, percolam pelas rochas absorvendo sais e outros minerais. O objetivo deste trabalho, foi de verificar a qualidade da água mineral consumida na Fundação Educacional do Município de Assis. Foram coletadas 32 amostras em 4 pontos de coleta durante 4 meses, com objetivo de realizar NMP de bactérias Coliformes fecais ou termotolerantes, Coliformes totais, Enterococcus, Pseudomonas aeruginosa e Contagem padrão ou Contagem de aeróbios mesófilos pelo método NMP/g. Através dos resultados obtidos das 32 amostras analisadas, 90% estavam de acordo com o padrão fixado pela Resolução nº 278, 22 de setembro de 2005 – ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária – dentro do limite máximo: Ausência de Coliformes totais ou termotolerantes/100 mL e de Enterococcus e Bactérias mesófilas, ou seja, com condições satisfatórias para o consumo humano. De acordo com a Resolução nº 275, 22 de setembro de 2005 – ANVISA – dentro dos limites máximos: Os resultados para Pseudomonas aeruginosa apresentaram condições não satisfatória, imprópria para consumo humano.
