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Título: PIZZARIA COMO OPÇÃO DE NEGÓCIO Aluno: ROSE CARLOS DE OLIVEIRA Orientador: JAIRO DA SILVA Banca: CLAUDINER BUZINARO Ano: 2011 Tipo: Monografia / TCC Palavras-chave: Plano de negócio, planejamento, pizzaria Resumo: O trabalho em questão verifica as possibilidades de empreendimento e riscos de um investimento no setor alimentício, mais especificamente no ramo das pizzarias. O constante crescimento econômico da região Sudeste favorece muito o mercado de fast-foods, em especial as pizzarias. Estes estabelecimentos, em geral, possuem ambientes familiar, descontraídos, rapidez no atendimento e variedade no preparo de pratos, atraindo assim clientes de várias idades, profissões e classes sociais. O trabalho descreve o que torna uma pizzaria viável ao proprietário e satisfatório aos clientes. Ao proprietário o investimento realizado demanda um retorno econômico desta aplicação comercial, aos clientes o diferencial que uma pizzaria oferece, seja no cardápio, nos preços, no ambiente ou até mesmo nas atrações. Palavras chaves: Plano de negócio, planejamento, pizzaria, custo fixo, custo variável. |